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中式快餐巨头年入22亿美元跻身美国快餐界 开店速度超汉堡王!

时间:2016-08-23 14:54来源:开店邦 作者:投研部 点击:
本期,让我们一起一睹这一美国最大中式快餐连锁——熊猫快餐的风采。

本期,让我们一起一睹这一美国最大中式快餐连锁——熊猫快餐的风采。

看惯了西式快餐独大的消费者都有感触:中式快餐即便有2010年估值21亿人民币的真功夫为代表,但企业内部股权纠纷为其蒙上一层阴影。

而大洋彼岸,Panda express(熊猫快餐)中式快餐却一往无前地拼杀在西式快餐巨头云集的美国。2014年营收22亿美元,它在QSR(美国快餐杂志)排名22,成为唯一一家进入快餐50强的亚洲餐系品牌。本期,让我们一起一睹这一美国最大中式快餐连锁——熊猫快餐的风采。

熊猫快餐通过SOP和门店电子信息化管理成为美国最大的中式快餐连锁品牌

•熊猫集团是美国最大的中式快餐品牌,截止2014年美国拥有1750家门店,营收22亿美元;

•旗下主要有三个连锁品牌:熊猫快餐、聚丰园、Hibachi-San、wasabi(新成立品牌);

•特点:1)精简sku,单店sku不到20种,每月进行品类创新,根据地区销售情况以及口味调整菜单;2)自助开架式陈列菜肴;3)中央工厂统一生产调味酱汁,保证产品口味一致;

•知人善任:1)熊猫餐厅是在上世纪80年代最早开始使用自动化管理系统的餐厅,创始人妻子为连锁门店设计使用了“erp”系统;2)1992年聘请非华裔管理专家任公司总裁,全面推广连锁经营;

多业态分散经营,自主品牌共用中央工厂

通过四个阶段的发展,熊猫快餐成为美国最大的中餐馆品牌

•熊猫快餐是美国最大的中餐馆品牌。公司在1973年开店,到2014年为止在美国已发展到1750家店铺;

•竞争对手PFCB是美国唯一一家上市的中餐馆公司,截止到2014年美国门店数量213家,海外22个国家共72家门店,营业额8.8亿美元;

内部晋升体系完善,薪资待遇高于行业平均水平

连锁品牌门店形象


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